Il sapore di ricette autentiche a Ventimiglia
Pasta & Basta è un ristorante di Ventimiglia, in provincia di Imperia, che propone i migliori piatti della tradizione ligure con un’attenzione particolare alla pasta fresca e alla genuinità degli ingredienti locali. Tra le specialità spicca la pasta al pesto, preparata secondo la ricetta autentica con basilico ligure e pinoli, insieme a gnocchi fatti in casa, condimenti a base di pesce e frutti di mare, sughi leggeri con pomodorini e olive taggiasche. I prodotti di terra e di mare della Liguria garantiscono piatti ricchi di sapore, accompagnati da vini regionali selezionati e completati da dolci tipici a base di pinoli, limoni e creme fresche di stagione.
Una trattoria con vista mare
Non c’è esperienza più suggestiva di una cena al tramonto con vista mare, aspettando il sorgere della luna. Pasta & Basta offre questa atmosfera unica, ideale per chi ama la pasta fresca, i piatti di mare e per chi desidera vivere un momento romantico nelle serate estive. Durante i mesi più freddi, il ristorante accoglie i suoi ospiti in un’ampia sala interna dallo stile moderno e curato, perfetta per pranzi e cene indimenticabili. Un ambiente versatile che unisce comfort e gusto in ogni stagione.
Atmosfera ed accoglienza
Oltre alla cucina, Pasta & Basta offre un ambiente accogliente con sala interna e dehors vista mare. Situato a pochi passi dal porto turistico “Cala del Forte”, il locale è la cornice ideale per pranzi in famiglia, cene romantiche o momenti conviviali con amici. La cura dell’ospitalità e l’attenzione al dettaglio rendono ogni visita un’esperienza piacevole, capace di unire buona cucina e relax.
La tradizione del pesto ligure
Il pesto alla genovese nasce come una ricetta povera, ideata per valorizzare gli ingredienti disponibili sul territorio. Oggi è una preparazione riconosciuta in tutto il mondo, ma la sua vera essenza resta legata alla Liguria. La freschezza del basilico locale, coltivato nei terrazzamenti a picco sul mare, e l’utilizzo del mortaio di marmo per la preparazione, garantiscono un sapore unico e inconfondibile. In abbinamento con trofie, trenette o gnocchi, il pesto diventa il protagonista di un piatto semplice ma dal carattere deciso.
Per informazioni e prenotazioni
Prenota ora il tuo tavolo da Pasta & Basta e gusta la vera tradizione ligure: pasta fresca, specialità di mare e piatti tipici in una cornice unica con vista mare.
