Pasta fresca e salse tipiche
La proposta di
Pasta & Basta non si limita alla pasta al pesto: il menù include numerose varietà di pasta fresca fatta in casa, come tagliolini, fettuccine, strozzapreti e gnocchi, da accompagnare con salse tradizionali e ricette regionali.
Accanto ai condimenti più classici, la cucina propone varianti originali che arricchiscono l’esperienza gastronomica, come i tagliolini con coniglio alla ligure o le tagliatelle con gamberi e porcini. La pasta al pesto rimane però il “must” del ristorante, un piatto che racchiude l’essenza del territorio.
Contatti e menu
perotti68@libero.it
Dove ci troviamo
Passeggiata Marconi, 20/A - 18039 Ventimiglia (IM)
I nostri orari
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Domande generali
Qual è la pasta migliore da abbinare al pesto?
Le trofie e le trenette sono le scelte tradizionali, ma anche gli gnocchi si sposano bene con la cremosità del condimento.
Quali sono i piatti tipici che si trovano in un ristorante ligure?
Tra i più richiesti ci sono il pesto genovese con trofie, la focaccia, i pansoti con salsa di noci e i piatti di pesce fresco.
Il ristorante utilizza ingredienti locali?
Sì, la maggior parte degli ingredienti proviene da fornitori del territorio per garantire freschezza e autenticità dei piatti.
La cucina ligure è adatta anche a vegetariani?
Certamente. Molte ricette liguri valorizzano verdure, erbe aromatiche e legumi, rendendola una scelta ideale anche per chi segue una dieta vegetariana.
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